Dit menu serveren wij van 20 augustus t/m 26 september 2026

Aperitivo

Versgebakken zuurdesembrood met opgeklopte misoboter, mediterraanse olijven en gerookte amandelen

Eerste gang

Bisque d’Homard (kreeftenbisque) & toast brioche met een zachte rouille

Tweede gang

Dungesneden Vitello met romige Tonnato

Gegrilde Nectarine met straciatella, Jamon Serrano en basilicumolie

Derde gang

Flat Iron Steak van de grill met Italiaanse groene salsa

Artisjok op klassieke wijze met saffraan-aioli

Hasselback aardappeltjes met verse kruiden en dragonmayonaise

Dessert

Gepocheerde peer met witte chocolade, kardemom en pistache

Alles om te delen, 48 euro per persoon.

Dieetwensen, allergieen of een ingredient wat u liever echt niet eet?
Contact ons op tijd en we passen het menu voor u aan.